Unsere Wagyu Zucht führen wir mit sehr viel Herzblut. Unsere Tiere laufen von Frühjahr bis zum späten Herbst auf den Weiden rund um die Ranch. 

Die kleine Mutterkuhherde ist sehr zutraulich. Die Wagyus überzeugen nicht nur mit ihrem Exterieur sondern auch mit ihrem Interieur.

In den Wintermonaten werden die Wagyus bei uns auf Stroh gehalten und bekommen Heu/Heulage und Silage aus eigener Herstellung. 

Das Fleisch unserer Wagyu Rinder vermarkten wir direkt an den Endverbraucher oder in die gehobene Gastronomie.

Das besondere daran ist das es keine Massentierhaltung ist und aus bester Genetik stammt. Die Haltung und auch der Umgang mit den Tieren wird hier groß geschrieben.

Wir haben es geschafft das wir als einer der ersten Betriebe eine Teilhofschlachtung vollziehen dürfen. Das bedeutet das die Tiere hier vor Ort unter Beisein des Veterinäramtes dem Bolzenschuss im Stall erliegen. Dies geht so schnell das sie nicht einmal etwas davon mitbekommen. Danach werden sie direkt mit genommen im Schlachttransporter von einem geschultem Personal das sich um alles weitere kümmert.

Nach zwei Wöchiger Abhängung die das Fleisch besonders Zart macht holen wir dieses ab und verkaufen es ab Hof.